无糖版糯香凤爪

之前做过加糖版的糯香凤爪，但是糖吃多了对身体有害无益，还会让人看起来比实际年龄大，所以我尝试着改良菜谱，做了无糖版的糯香凤爪，感觉味道也还是很不错的。

用料  

无糖版糯香凤爪的做法  

1. 将鸡爪洗净后从中间切开，方便入味。

2. 冷水下锅，加入料酒和姜片煮10分钟，撇去浮沫。

3. 煮好后捞出。锅烧热放入少许油，然后将鸡爪放进去翻炒一会儿，加入冷水。

4. 加入一勺生抽，一勺老抽，适量盐（不要加太多，因为生抽、老抽和豆瓣酱里面都有盐），两勺郫县豆瓣酱，接着煮。煮到水差不多没了，大火收汁，就可以装盘开吃啦！软糯的凤爪和饭店里卖的没有什么区别，而且无糖少油也很健康！