突然想起脆皮肠,那就安排
用料
爆炒脆皮肠的做法
脆皮肠洗净切十字花刀
大葱和芹菜切成约2.5cm长的段
锅里倒油,油温八成(冒青烟)时倒入脆皮肠,脆皮肠入锅立即关小火⭕️关小火是避免脆皮肠糊黑掉
上一步脆皮肠炸开花时(如图所示),先下入大葱调大火翻炒1-2分钟,再倒入芹菜翻炒1分钟出锅。(出锅前加1小勺盐即可)