不辣的蚂蚁上树

用料  

不辣的蚂蚁上树的做法  

1. 粉丝泡发约30分钟，胡萝卜和木耳切丝，葱切碎，蒜剁成蓉。

2. 热锅倒油放蒜蓉煎香肉沫，再依次倒入胡萝卜丝，木耳丝翻炒均匀，放蚝油，盐，酱油，加入适量的清水，烧开。

3. 放入粉丝，翻炒均匀，收汁撒上葱花即可出锅食用。

小贴士

1、米粉用龙口绿豆粉丝，口感好，泡发约时间20-30分钟，软硬程度用手轻轻可掐开即可，不适泡太软，以免后面翻炒易碎。
2、喜辣的，可以在放入豆瓣酱，小辣椒丝翻炒肉末。不喜欢以上搭配的，可自行换成鸡蛋香菇肉末等其他版的蚂蚁上树。