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蚂蚁上树儿

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.11W
蚂蚁上树儿的做法步骤图，蚂蚁上树儿怎么做好吃

给孩子和px做的这道菜，瘦肉补充蛋白质，粉条孩子很下饭，做好的味道跟鲜猪肉味道一样，＋十三香和姜有很多奥妙哦，小伙伴们发现了吗

用料  

肉末 300克
薯粉条 1把
料酒 1勺
姜 5片
糖 5克
蒜 3瓣
老抽 2勺
生抽 1勺
盐 5克
水淀粉 1勺
鸡精 1勺
十三香 半勺

蚂蚁上树儿的做法  

  1. 肉切碎，或者直接买肉馅，这次用鸡胸肉做的＋料酒＋生粉＋老抽，均匀搅拌，变得很粘稠，颜色均匀为止

    蚂蚁上树儿的做法步骤图，蚂蚁上树儿怎么做好吃 第2张

  2. 同时粉条热水泡，着急的话可以煮开一次

    蚂蚁上树儿的做法步骤图，蚂蚁上树儿怎么做好吃 第3张

  3. 不要火太大，变软即可捞出，用冷水冲透

    蚂蚁上树儿的做法步骤图，蚂蚁上树儿怎么做好吃 第4张

  4. 少许油，葱姜蒜下锅炒香，放入少许十三香翻炒

    蚂蚁上树儿的做法步骤图，蚂蚁上树儿怎么做好吃 第5张

  5. 放入腌好的肉馅，翻炒一下，再用螃蟹笊篱打散，否则容易聚堆，只要打散即可

    蚂蚁上树儿的做法步骤图，蚂蚁上树儿怎么做好吃 第6张

  6. 加粉丝入锅，+生抽，搅拌均匀香味散开，＋水＋水淀粉扣盖3分钟小火🔥清炖一下，让粉丝入味

    蚂蚁上树儿的做法步骤图，蚂蚁上树儿怎么做好吃 第7张

  7. 看住🔥，勤翻炒，以免粉条吃汤黏住锅底，汤差不多就可以出锅啦，颜色均匀即可

    蚂蚁上树儿的做法步骤图，蚂蚁上树儿怎么做好吃 第8张

小贴士

1.粉条不能煮太久，会易折
2.入锅加水时看颜色很浅，可＋老抽调色，增加食欲
3.盖盖子之后要看住🔥，粉条很容易吃汤，非常快

Tags：上树儿 好吃 蚂蚁上树儿 蚂蚁
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