口感偏脆的猪耳朵配上清爽的蒜苗,下饭好菜
用料
熏猪耳炒青蒜的做法
青蒜剥去老皮,洗净。把白色部分用刀拍扁,然后切斜刀。
烟熏猪耳选稍微肥一些的部分切成片。
锅里倒入一小勺油,烧热,倒入猪耳朵翻炒半分钟,倒入青蒜,继续翻炒至青蒜变软,关火装盘。