上次是素版酱、这次做个荤菜酱…味道巴适得很！
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 辣椒 | 5个 |
| 花生米 | 50克 |
| 芝麻 | 10克 |
| 生姜 | 半块 |
| 大蒜 | 半个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 牛皮豆干 | 半块 |
| 杏鲍菇（or香菇） | 半根 |
牛肉“饭扫光”的做法
花生米适当切几刀
辣椒、生姜、大蒜切碎
牛肉切丁（也可以剁成肉酱）
牛皮豆干和杏鲍菇切丁（也可以用香菇）
锅里倒油烧热，转小火依次倒入辣椒、姜、蒜，烧干水份再加入一勺豆瓣酱，再加入切好的牛肉丁，翻炒至水分烧干。
然后再倒入豆干和菇直至烧干水分，再倒入花生米翻炒，快起锅之前再倒入芝麻翻炒，放凉。
放凉后装入密封罐，放冰箱冷藏起来，随时可以吃，下饭、拌面都贼棒～
小贴士
先在油里炸一下洋葱、香料、八角、干辣椒等调料，味道会更香哦！
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