人事大事,吃喝二字
用料
白山红湖排骨汤的做法
将胡萝卜、山药,洗净去皮,切成滚刀块;排骨用水洗净,加姜片焯水。去掉浮沫,捞出备用,另加适宜的水加入排骨生姜草果,炖煮至排骨能用筷子戳穿,最后加入山药胡萝卜,软糯即可。也可以加入适量的葱和花椒调味。
起锅前加入适量盐,可配置蘸水,味道更佳。
小贴士
注意用电安全,防止汤水溢出