天气越来越暖和了,春韭也出来了,凉拌一道健康快手的韭菜千张。
用料
千张 | 一张 |
韭菜 | 100克 |
香菜 | 三根 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
白芝麻 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
辣椒油 | 一勺 |
花椒油 | 适量 |
老醋 | 一勺 |
香油 | 适量 |
家常菜~凉拌韭菜千张的做法
千张洗净,切细丝。
锅中水烧开,放千张,煮沸后再煮两分钟。
捞出,沥干,稍放凉装大碗中。
春韭洗净,切寸断。
锅中水烧开,放春韭,煮沸即刻捞出沥干。
放凉后倒入装千张的大碗。
不粘锅炒熟白芝麻。
香菜洗净切碎。
切蒜末。
大碗中放蒜末。
放香菜。
加盐和白糖。
加白胡椒粉。
滴花椒油。
加辣椒油。
加老醋。
加生抽和炒熟的白芝麻。
倒入一点香油。
搅拌均匀。
营养健康快手,准备开吃咯!
小贴士
喜辣多加辣椒油!