香拌千张-朝鲜族家常菜

第一次独立发菜谱，一直都是跟大家学然后跟帖发成果.
人在韩国，想吃中餐除了自己做没有任何办法.
任何中餐馆都是巨贵和难吃的共存体.
这是一个朝鲜族姐姐教的，酸辣爽口.开胃下酒.

用料  

香拌千张-朝鲜族家常菜的做法  

1. 朋友来韩国玩，给带的锦州特产千张.真的很香.一刀切下去，千丝万缕.韩国最近黄瓜便宜，其实换成豆芽也爱吃.
   要的是爽口.

2. 千张细丝+黄瓜丝+蒜末（多点好吃）+香菜
   一小碗把除了辣椒面以外的调料放一起，调和，放进去
   我这是做了一大盒子.如果吃一顿.可以减四分之一量.
   调料这东西，尝试着来呗😊

3. 韩国辣椒面辣的巨辣，我用的不辣和辣3：1混合的.量得多才香，颜色也好看.
   放点盐.
   我喜欢用一个大金属汤勺加滚热油

4. 泼油时候用筷子搅拌，以受热均匀.（我拍照没手了.）

5. 加入香香诱人大红色

6. 一言不合就下手.
   千张又薄又细，用手比较容易调和均匀.

7. 就行了呗😊
   尝一尝.补充下调料.
   万一料多了再加根黄瓜呗(｡･ω･｡)
   醋一定要多.

小贴士

1.醋一定要多放.
2.万一不爱吃蒜，不放蒜可没了灵魂.但凡能吃就多放.
3.韩国没有香菜，是他们眼里“中国不可思议香料之一”，但是每当有了香菜才有家的味道时，它就闪光了.
4.辣椒面不是为了辣，多放，香，好看.
5.来一大盆可以当饭吃特别痛快.