鸡头米百合豌豆虾仁

营养丰富又好吃的一道家常菜，新鲜鸡头米〈芡实〉〈叮咚有送〉软糯有嚼劲，健脾补肾润燥，我很喜欢吃。加胡萝卜、豌豆、百合、虾仁〈可以不加〉直接用勺子勺着吃。把虾仁换玉米粒，就是素食啦。

用料  

鸡头米百合豌豆虾仁的做法  

1. 先把虾仁用一点料酒和蒸鱼豉油腌10分钟左右𡿨可以去腥〉把油和两片姜一起放入主锅，3分钟 V档 反转小匙爆香

2. 加入胡萝卜丁、豌豆、虾仁〈虾仁的汤汁不要〉和15克开水、10克蒸鱼豉油、15克蚝油、一点点盐，4分30秒 V档 反转小匙，剩余2分钟时打开量杯盖〈往前一推、直接拿起〉从锅盖口先加入鸡头米、再放入新鲜百合，盖好量杯盖，继续烧〈开盖时不用停止的〉

3. 盛入盘中〈我沒加15克开水、感觉干了一点，所以记得加点开水一起烧哦〉

4. 很好吃😋

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小贴士

新鲜鸡头米不能煮久哦，要不会太有嚼劲，咬不动。