【08】清空冰箱剩菜的懒人餐：三鲜盖浇猪油拌粉

用料  

【08】清空冰箱剩菜的懒人餐：三鲜盖浇猪油拌粉的做法  

1. 准备浇头
   
   自己爱吃的食材切丁（又是清空冰箱剩菜的好时间），起锅烧油先炒肉，后炒青菜，加水炒软，加料酒+蚝油+蔬之鲜调味，快出锅前加小半碗水淀粉勾芡，待水分蒸发一些，炒至浓稠就可以出锅备用了。
   

2. 准备面
   
   粉入锅（家里只有细粉了，用粗粉会比较好），加水加盐，水开后煮3-4min即可捞出。同时隔水融化猪油。（这里的猪油份量多了）

3. 混合
   
   容器内倒入猪油+酱油，倒入粉，拌匀。
   浇上三鲜浇头。
   搞定！

小贴士

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