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火锅炖菜（适合清理冰箱剩菜）

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:2.21W
火锅炖菜（适合清理冰箱剩菜）的做法步骤图

用火锅的食材做炖菜，不用蘸酱，超级下饭！

用料  

葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱或者火锅底料 2勺
豆瓣酱 1勺
耗油 1勺
生抽 2勺
盐 适量
蔬菜、丸子、肥牛 随意

火锅炖菜（适合清理冰箱剩菜）的做法  

  1. 锅内热油，葱姜蒜片爆锅，炒出香味。

    火锅炖菜（适合清理冰箱剩菜）的做法步骤图 第2张

  2. 2勺郫县豆瓣酱或火锅底料，小火，炒出红油，1勺豆瓣酱，1勺耗油，2勺生抽，翻炒，倒入开水，别放太多了，煮开

    火锅炖菜（适合清理冰箱剩菜）的做法步骤图 第3张

  3. 加入喜欢的丸子和青菜，青菜后放，煮熟，汤多的话煮熟后大🔥收汁，可以适量多煮一会，也可以放点土豆，汤汁更浓郁，汤收的越干，菜越好吃，尝尝咸淡，淡的话加盐。

    火锅炖菜（适合清理冰箱剩菜）的做法步骤图 第4张

  4. 最后放入肥牛（这道菜的灵魂）！

    火锅炖菜（适合清理冰箱剩菜）的做法步骤图 第5张
Tags：剩菜 冰箱 火锅 炖菜
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