天冷了❄️来一份热腾腾的砂锅牛肉煲，全身都暖了❤️

用料  

天冷了❄️来一份热腾腾的砂锅牛肉煲，全身都暖了❤️的做法  

1. 牛肉切大块
   冷水下锅，加生姜，料酒
   焯水，撇去血沫，捞出
   
   转入高压锅内，加葱姜，料酒，炖肉料包，炖煮20分钟

2. 趁着牛肉焯水的时间，我们来整理配菜：
   1. 白萝卜去皮，切去蒂，切成大块备用
   2. 老豆腐切成3×3，厚1厘米的块，放在锅里加油煎成金黄色，盛出备用

3. 牛肉炖好后，拿出砂锅
   锅内加底油，炒香葱姜蒜，依次放入萝卜块，煎好的豆腐，炸腐竹，最后上面放炖好的牛肉，加点盐，加盖煮10分钟。
   
   出锅前加入葱花和香菜，开胃又下饭，牛肉软烂，萝卜清甜，老人小孩都可以吃的砂锅牛肉煲就做好了。

4. 盛一碗出来，有肉有汤，吃完全身都暖暖的。