咸鸭蛋炒青南瓜🎃

520💕那天，我突然想做个南瓜菜🎃。

我和ok去超市买了很多菜，很高兴💃。

柴米油盐酱醋茶的平淡爱情生活，就像一点一滴都是幸福在发芽。🍀
所有的好来自于LOVE。💑

当天回到家，准备煮饭刷锅的时候，去挑菜我才发现没买南瓜🎃回来。
就是所有东西都买了回来，就差南瓜🎃。
然后，我跟ok说，明天再去买南瓜🎃做。
结果，拖到今天我才把南瓜🎃买回来做。

我买的是嫩绿青南瓜。
因为ok不喜欢老南瓜的甜粉糯口感。
第一次做这道咸鸭蛋炒青南瓜，不光色泽
美，鲜嫩多汁，口感也不错。
ok十分喜欢这道菜。
做饭最大的乐趣就是看着做好的饭菜被爱人吃光光。🤓

👉（注:1.从外表，青南瓜是青绿色的，比较小个，而一般的老南瓜则是橙色外皮的，有很大个的。
2.从口感，嫩瓜品质脆嫩、清香，而老南瓜果肉致密，味甜质粉，糯性强品质好。
3.从营养，青南瓜和黄南瓜同样都具有很高的营养价值。据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。其中，青南瓜含维生素C及葡萄糖较多，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均较有利。）👈

用料  

咸鸭蛋炒青南瓜🎃的做法  

1. 做的时候没有拍详细的过程下来。🙆
   这道菜特别简单，步骤如下:👇
   1.南瓜去皮切条，盘子里用凉水泡着。
   2.蒸熟的咸鸭蛋剥壳蛋碎蛋白和蛋黄。
   3.切好蒜末，备1小勺面粉。
   4.南瓜放进沸腾烧开的水煮 3分钟捞出。
   5.凉掉水分的南瓜放入一小勺面粉捞匀。
   6.把蛋碎咸鸭蛋喝蒜末放进下了花生油的锅翻炒香，再加入面粉捞过的南瓜，翻炒2分钟，一单美味啊菜品就可以出锅啦。