经过几年时间的潜心研究和进化，本人现在终于成功晋级懒人吃货😂
这个做法的红烧排骨试过好几次了很好吃很下饭！省略了焯水、油炒的过程说实话我想不到还有比这个更简单做红烧肉的方法了😂
懒人必备之居家良菜！你不想试试吗🙈
| 排骨 | 1根 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 1大块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1小块块 |
| 香叶 | 3片 |
| 干红辣椒（可以没有） | 3个 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 冰糖（或白糖） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
香料准备好
干红辣椒吃完忘记买了
最好能放几个增加风味
黄豆酱
新鲜排骨和香料都倒入高压锅里
倒入冷水大致没过排骨
酱油蚝油冰糖生抽黄豆酱放入
晃下锅匀下各种调味品
我用的电压力锅“排骨”键设置30分钟
口感软烂
高压锅炖好倒入炒锅收汁
收汁到一半尝下味道根据口味加适量盐
香～
1、红烧类菜式最好用大葱，没有大葱用一把小葱也行；特别怕腥可以炖的时候放一勺料酒；
2、做这个菜必须有黄豆酱才好吃；
3、收汁的时候可以放入自己喜欢的容易熟的配菜，比如千张、宽粉、土豆、白萝卜之类；
4、收汁的时候可以多留些汤汁，冰箱里可以冷藏保存3天左右。下面条的时候放，超好吃！一碗红烧排骨面有了！
烹饪屋
