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西红柿炒大头菜（甘蓝）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.35W
西红柿炒大头菜（甘蓝）的做法步骤图

酸甜可口，拌饭吃是小朋友的最爱，这道菜做好后的口感应该是微甜偏酸，大头菜的口感是脆的

用料  

大头菜 半个
西红柿 2个
盐 适量
糖 少许
生抽 少许

西红柿炒大头菜（甘蓝）的做法  

  1. 西红柿改十字花刀，开水去皮，切好备用

    西红柿炒大头菜（甘蓝）的做法步骤图 第2张

  2. 大头菜切丝，清洗后备用

    西红柿炒大头菜（甘蓝）的做法步骤图 第3张

  3. 少油下葱花和西红柿翻炒，西红柿出沙后下大头菜丝

    西红柿炒大头菜（甘蓝）的做法步骤图 第4张

  4. 当大头菜丝上都均匀包裹一层西红柿沙的时候，加一点水，加一点糖，少许盐和生抽调味

    西红柿炒大头菜（甘蓝）的做法步骤图 第5张

  5. 翻炒加微炖至大头菜熟后，勾清欠，出锅，口感脆，酸甜爽口

    西红柿炒大头菜（甘蓝）的做法步骤图 第6张

小贴士

在翻炒过程中，大头菜会出水，但是还是少量再加一点水，一方面炖一下，菜熟的快，另一方面后续我们要勾芡，多汁泡饭的时候更香

Tags：甘蓝 大头菜 西红柿
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