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［家常海鲜］忘不了的美味——草鱼豆腐汤

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.39W
［家常海鲜］忘不了的美味——草鱼豆腐汤的做法步骤图

用料  

豆腐 1块
草鱼 1条
小葱 2根
油 适量
盐 3克
白胡椒 2克
料酒 2勺
姜片 4片

［家常海鲜］忘不了的美味——草鱼豆腐汤的做法  

  1. 锅中放油，烧热，小葱炒香。放入鱼，小火，煎一下至两面成型。加开水，加入姜和料酒，盐，白胡椒。

    ［家常海鲜］忘不了的美味——草鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张

  2. 捞浮沫

    ［家常海鲜］忘不了的美味——草鱼豆腐汤的做法步骤图 第3张

  3. 加入豆腐，开大火，加水也要加开水。炖40分钟。

    ［家常海鲜］忘不了的美味——草鱼豆腐汤的做法步骤图 第4张

  4. 出锅

    ［家常海鲜］忘不了的美味——草鱼豆腐汤的做法步骤图 第5张

小贴士

一定要加开水，才比较容易出奶白色的汤。
这道菜营养丰富，低脂高蛋白。
用鲫鱼汤会更鲜美，但刺比较多
老人经常做着这道汤，给哺乳期的妈妈，但要不加盐。

Tags：忘不了 家常 海鲜 草鱼 豆腐汤
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