用料
热烈奔放的鸡腿土豆的做法
鸡腿切块热水焯几分钟捞出备用!锅热放油,油热放冰糖,冰糖化了,放提前用热水焯过的鸡腿块翻炒!鸡腿块被冰糖油裹住了变成金黄色,放土豆胡萝卜继续翻炒!都裹上冰糖油后,放酱油,料酒,白糖,盐,一点点醋,继续翻炒!放啤酒大火炖,开锅转中火,看水不多了,大火收汁!OK