一款美味又健康的家常菜。蒜薹能很好的提升肉末的鲜香，配上鲜嫩的口蘑，营养又美味。既可以陪面条，也可以陪米饭，是一道很实用的家常菜。
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 口蘑 | 4个 |
| 肉末 | 150克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜末 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 红辣椒 | 2根 |
肉末蒜薹口蘑的做法
蒜薹洗净切段，口蘑洗净切小块，红辣椒两根洗净切小段备用。
肉末加入少许蒜末和姜末，加入一勺料酒，一勺生抽，抓匀腌制10分钟。
起锅加油，放入腌制好的肉末和红辣椒大火进行翻炒，炒至肉末变色。
肉末变色后加入蒜薹进行翻炒。
蒜薹炒至半熟，加入口蘑，进行翻炒。加入一勺耗油，一勺生抽，少许糖，进行翻炒。
均匀翻炒食材，使之充分融合，如果食材变干，可以加入少许清水，盖盖儿焖一小会儿，出国前加入少许食盐~
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