简易版赛螃蟹

想吃螃蟹，但是国外的螃蟹不知道是什么蟹，就索性打算做赛螃蟹。
然而没有咸蛋黄哈哈哈所以就做了这个简易版的，很简单，但做出来的确有蟹黄的味道。

用料  

简易版赛螃蟹的做法  

1. 将蛋清和蛋黄分离，分开放在两个干净的容器内。

2. 蛋清内加入少许姜粉和蒜粉，搅拌均匀。蛋黄打散备用。

3. 热锅加油，将蛋清液倒入锅中翻炒。成形后放在一边备用。

4. 再加油，倒入蛋黄液翻炒成形，把炒好的蛋白倒回锅内混合翻炒，就可以出锅了。