用料
姜 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
速冻猪肉 | 180克 |
鸡粉 | 1勺 |
Keira留学之旅-姜爆猪肉的做法
先将超市买来的速冻猪肉切成均匀的小块(有肥有瘦会更好吃)
洗干净后在生猪肉里放入白砂糖,鸡粉,绍兴料酒各一勺,开始搅拌均匀。
再将一块生姜切成小块并洗净。
在炒锅中放入油,倒入生姜并加热。
再将腌制好的猪肉放进炒锅中爆炒,半熟后加入适量的蚝油和生抽。
待炒熟后起锅,一碗鲜香鲜嫩并特意腌制过的姜爆猪肉就做好啦!
小贴士
生抽和蚝油不能放太多,要不会很咸(因为腌制过本身就偏咸)。