用料
鸡蛋 | 3个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
白砂糖 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
Keira留学之旅-酱香蛋的做法
先将鸡蛋放在电饭锅里加水蒸10-15分钟(我用的快煮饭模式)。
找一个空碗,在碗里加入一勺老抽,两勺生抽,两勺白砂糖,一勺盐,一勺蚝油,一勺料酒,一勺胡椒粉。
将调料搅拌均匀。
将剥好皮的熟鸡蛋放入电饭锅中,倒入调料,用煮粥/汤模式熬一个半小时。
非常入味的酱香蛋就出炉啦!
小贴士
如果时间充裕可以多熬一会儿更入味,这个菜谱加上一点茶叶就是茶叶蛋啦!(可惜我没有茶叶)