用料
虾米 | 30只 |
盐 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 一勺 |
红辣椒 | 一个 |
葱 | 两根 |
蒜 | 一瓣 |
姜 | 四片 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
Keira的留学之旅-香脆虾米的做法
将虾米放在热水里解冻后冲洗干净。
切好姜(四片),红辣椒(一根),葱(两根),蒜(一瓣)放在一旁备用。
将油下锅预热后放入洗净的虾米,来回翻炒直到呈偏棕色。
捞出炒好的虾米放在一旁,将之前备好的佐料放到锅中就着油翻炒。
翻炒两分钟佐料后加入虾米再次翻炒。
在翻炒的过程中加入一勺盐,一勺黑胡椒粉,和一勺料酒。
待虾米变得干硬后就可以起锅了,低头一闻香喷喷的。
小贴士
这次因为是一个人吃虾米放的比较少,多人吃可以多放一点~