家常扇贝丁炒鸡蛋，虾仁炒鸡蛋

分分钟出锅的快手美食，营养又美味

用料  

家常扇贝丁炒鸡蛋，虾仁炒鸡蛋的做法  

1. 把虾仁和扇贝丁清洗干净，因为家里扇贝丁量不多了，所以我就扇贝丁和虾仁一起炒了。

2. 虾仁改刀，一切两半。

3. 把虾仁和扇贝丁倒入大碗里，打入鸡蛋添上葱花，放一勺盐，因为虾仁和扇贝丁本身就有咸味，盐不要放多了，最后再加一点点水搅拌，这样炒出的比较嫩。

4. 锅里放油，油热倒入。

5. 大火翻炒，大约四五分钟后定型盛出，出锅前淋上香油。

小贴士

搅拌的时候加点水，这样炒出的嫩，不要放味精，出锅的时候淋点香油好吃。