无他,就是变着花样给我家大公主做菜,希望她多吃点
清蒸不热气(不上火),吹筒仔(鱿鱼)蛋白质丰富!
用料
小鱿鱼 | 8只 |
粉丝 | 1小把 |
葱 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
姜 | 3片 |
香菜 | 1根 |
蒜瓣 | 2瓣 |
料酒 | 2勺 |
油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白开水 | 2勺 |
中式-粉丝蒸吹筒仔(小鱿鱼)的做法
1、姜切丝
2、吹筒仔洗干净,用姜丝拌一下,放半小时
粉丝用温水泡三分钟,中间剪断
将粉丝平铺碟子
吹筒仔铺在粉丝上
香菜和葱洗干净切粒(香菜可以选择性放或不放),蒜瓣切碎,待用
1、蒸锅放水,烧开
2、蒸吹筒仔:
1)将图五放入开水锅蒸,三分钟
2)吹筒仔拿出,将蒸出来的水从侧边倒掉
3、炒酱:
1)热炒锅放油,烧开
2)加入蒜爆香,加入酱油、料酒、鸡粉、糖、蚝油,炒匀后加入白开水煮沸,加入香菜和葱,拌匀
4、将酱汁浇上蒸好的吹筒仔,可以加上几粒新鲜的葱花更漂亮
开吃!!
小贴士
吃辣的可以在炒酱的时候加入辣椒
超简单的快手菜,营养又健康