![老北京鸡蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老北京鸡蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-15
用料鸡蛋2个低粉55克白糖40克食用油（无味）15克老北京鸡蛋糕的做法全蛋打散糖分三次打入蛋液，再加入食用油继续打发全程高档打鸡蛋液打好筛入面粉，搅拌均匀，切记不要画圈。模具刷油，把搅拌好...
![地道的老北京肉卷怎么做,如何烹饪老北京肉卷才更好吃]( "地道的老北京肉卷怎么做,如何烹饪老北京肉卷才更好吃")
发表于：02-20
用料面皮面粉200克开水120克油酥低筋面粉20克油适量食材鸡蛋两个面粉适量面包糠适量生菜适量黄瓜半跟番茄酱适量牛肉(鸡胸肉，猪肉都行）适量老北京肉卷的做法200克面粉120克开水搅拌均匀，...
![老北京·红糖蜂糕/发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京·红糖蜂糕/发糕方法]( "老北京·红糖蜂糕/发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京·红糖蜂糕/发糕方法")
发表于：06-08
用同事给的手工红糖做了道小点心，口软疏松，滋味香甜~此方是腾讯视频所学，来源于北京正宗小碗红糖发糕做法，自己根据实际情况作了适当调整，全程无需加泡打粉，但需要点耐心哦！用料红糖50克白糖1...
![老北京韭菜鸡蛋馅糊饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京韭菜鸡蛋馅糊饼方法]( "老北京韭菜鸡蛋馅糊饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京韭菜鸡蛋馅糊饼方法")
发表于：04-19
从小就喜欢吃韭菜鸡蛋馅，就爱让妈妈给做这个糊饼，非常省事用料韭菜一小把鸡蛋3个虾皮适量玉米面300克香油一小勺盐适量老北京韭菜鸡蛋馅糊饼的做法玉米面用温水活成散散的，一攥能成团，一捏...
![老北京黄糕如何做才美味，怎么做老北京黄糕简单又好吃]( "老北京黄糕如何做才美味，怎么做老北京黄糕简单又好吃")
发表于：05-11
用料鸡蛋6个面粉250g绵白糖75g二锅头半瓶盖老北京黄糕的做法先把面粉开水后上蒸锅15分钟，蒸成熟面。拿出来掰碎了，过筛。鸡蛋加糖和一瓶盖二锅头。电动打蛋器，打到牙签可以立住不倒分次加...
![地道的老北京蒜肠怎么做,如何烹饪老北京蒜肠才更好吃]( "地道的老北京蒜肠怎么做,如何烹饪老北京蒜肠才更好吃")
发表于：10-22
用料后臀尖肉馅1000克蒜泥100克葱末100克盐28克料酒10克香油4克五香粉2小勺鸡精4克姜粉2小勺玉米淀粉150克水600克老北京蒜肠的做法肠衣用水反复冲洗3遍以上，滴几滴白醋浸泡半小时，去除...
![老式蛋糕or老北京槽子糕食谱大全及做法，烹饪好吃的老式蛋糕or老北京槽子糕方法]( "老式蛋糕or老北京槽子糕食谱大全及做法，烹饪好吃的老式蛋糕or老北京槽子糕方法")
发表于：04-19
这是一款特别经典的小蛋糕，可以直接用烤盘烤，也可以装入纸杯做纸杯蛋糕，总之就是特别好吃的一款小糕点，可以做早点也可以做下午茶，欢迎朋友们做起来并且交作业哦😊😊😊用料鸡蛋4个绵白糖（砂...
![北京小吃：老北京糊塌子食谱大全及做法，烹饪好吃的北京小吃：老北京糊塌子方法]( "北京小吃：老北京糊塌子食谱大全及做法，烹饪好吃的北京小吃：老北京糊塌子方法")
发表于：05-14
去年夏天来北京工作之后，我和同事在宏状元吃过一次晚餐，那是我第一次吃糊塌子，之前闻所未闻、见所未见。薄薄的饼底、浓浓的蛋香、青葱的西葫芦丝，蘸着三合油，于我而言构成一道既家常又新鲜...
![老北京鸡肉如何做才美味，怎么做老北京鸡肉简单又好吃]( "老北京鸡肉如何做才美味，怎么做老北京鸡肉简单又好吃")
发表于：06-07
用料鸡肉自己把握黄瓜自己把握胡萝卜香葱淀粉甜面酱糖酱油香油老北京鸡肉的做法1.面粉加水和成稀面糊，用勺将稀面糊倒入已预热的电饼铛中，煎熟即可。鸡肉条放入电饼铛中，加油翻炒备用；在将...
![老北京解暑解腻雪梨京糕食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京解暑解腻雪梨京糕方法]( "老北京解暑解腻雪梨京糕食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京解暑解腻雪梨京糕方法")
发表于：07-30
小时候，一到秋天，老妈就给宝宝做这个雪梨京糕丝，有时候爸爸他们喝酒，这也是酒桌上必不可少的一道菜，特别受欢迎😊用料山楂糕200克雪梨1个老北京解暑解腻雪梨京糕的做法我每次都是在稻香村买...
![老北京糊饼(韭菜鸡蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京糊饼(韭菜鸡蛋)方法]( "老北京糊饼(韭菜鸡蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京糊饼(韭菜鸡蛋)方法")
发表于：05-30
民间吃法，就是一个字:香脆鲜用料韭菜克鸡蛋个玉米面克香油适量炸酱适量面条鱼适量老北京糊饼(韭菜鸡蛋)的做法面条鱼炸熟切碎+韭菜＋葱花炸鸡蛋鸡蛋剁碎加入到馅里放一勺炸酱，拌均匀玉米面...
![老北京做的老北京炒饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京做的老北京炒饼方法]( "老北京做的老北京炒饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京做的老北京炒饼方法")
发表于：06-23
炒饼是典型的北方吃食，制作简单。既能满足舌尖味道的需求又能满足肚子的充盈感。可荤可素，又可根据自己的口味发挥。是北方家庭经常吃的美食，也是北京街头餐厅的保留节目。但是就好像很多...
![家传老北京鸡蛋素炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家传老北京鸡蛋素炸酱方法]( "家传老北京鸡蛋素炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家传老北京鸡蛋素炸酱方法")
发表于：02-12
从小就特别爱吃炸酱面，而且就喜欢妈妈做的味道，这次妈妈手把手指导我做了一次，此贴记录后，我会多次尝试，逐渐掌握这全家人都喜欢的老北京鸡蛋素炸酱。用料六必居干酱500克六必居甜面酱150克...
![地道的老北京鸡肉卷怎么做,如何烹饪老北京鸡肉卷才更好吃]( "地道的老北京鸡肉卷怎么做,如何烹饪老北京鸡肉卷才更好吃")
发表于：11-01
用料面粉200g鸡胸肉1个黄瓜1个生菜1个生粉适量鸡蛋2个面包糠适量柠檬2片盐适量胡椒粉适量番茄酱适量油适量老北京鸡肉卷的做法面粉加盐,加水揉成面团,醒发20分钟鸡胸肉切长条鸡胸肉加...
![老北京爆腌虾青素鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京爆腌虾青素鸡蛋方法]( "老北京爆腌虾青素鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京爆腌虾青素鸡蛋方法")
发表于：12-15
鸡蛋的做法有很多种，煎鸡蛋、荷包蛋、水煮蛋、鸡蛋羹等，可塑性极强，今天就来跟大家分享一种大部分朋友都没吃过的鸡蛋做法——老北京爆腌鸡蛋，吃起来卤香可口，口感Q弹味道好，非常适合随时食...
![地道的老北京烀饼怎么做,如何烹饪老北京烀饼才更好吃]( "地道的老北京烀饼怎么做,如何烹饪老北京烀饼才更好吃")
发表于：05-02
今天给大家介绍一道健康好吃的“绿色食品”。这个是北京特色的烀饼。过去家里穷，吃不起白面，大家就用棒子面（就是玉米面，我们都叫棒子面）做成各种吃食，比如贴饼子、菜团子这类的。烀饼是我爸...
![老北京做的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京做的老北京炸酱面方法]( "老北京做的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京做的老北京炸酱面方法")
发表于：06-05
我生在北京，从小在北京长大，算是一个老北京了。炸酱面是我从有记忆的时候就开始吃的美食，至今仍然津津乐道。我也经常去一些所谓的老北京风味的餐厅酒楼吃饭。也会点一碗炸酱面吃，但是我可...
![地道的老北京切糕怎么做,如何烹饪老北京切糕才更好吃]( "地道的老北京切糕怎么做,如何烹饪老北京切糕才更好吃")
发表于：05-17
时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：8人份用料糯米500g红豆250g无盐黄油50g糖100g红枣碎100g老北京切糕的做法圆粒糯米和红豆浸泡过夜，由于糯米和红豆遇水都会涨发，所以水要多放一些，要高...
![地道的老北京炸酱怎么做,如何烹饪老北京炸酱才更好吃]( "地道的老北京炸酱怎么做,如何烹饪老北京炸酱才更好吃")
发表于：03-24
实验记录，想吃炸酱面，第一次自己炸酱，结合了老妈和知乎王大帅的方法用料五花肉150g干黄酱三分之一袋油克白糖克水克生抽葱姜老北京炸酱的做法五花肉切丁，这次肉肥瘦不均就去了皮，肥瘦均匀的...
![老北京人教你做老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京人教你做老北京炸酱面方法]( "老北京人教你做老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京人教你做老北京炸酱面方法")
发表于：01-18
面是人类古老的饮食之一，世界上有各种美味的面，那炸酱面也要有一席之地！这个炸酱面是一位老北京教我的，看起来很简单，其实从备料到手法也有很多讲究，学会了很快能上手，好吃又健康噢！用料甜面酱...
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发表于：03-16
疫情期间，开发了好多小吃…用料糯米500克红枣66颗老北京切糕的做法1.江米泡一夜2.红枣简单泡一泡3.电饭锅蒸米饭（水不要多，没过米一点点即可）红枣去核（京东🈶去核器，很好用）上锅蒸20分钟擀面...
![老北京韭菜鸡蛋糊饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京韭菜鸡蛋糊饼方法]( "老北京韭菜鸡蛋糊饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京韭菜鸡蛋糊饼方法")
发表于：04-28
用料韭菜鸡蛋虾皮（洗净淋干）玉米面开水盐香油鸡精老北京韭菜鸡蛋糊饼的做法玉米面加热水，做成烫面的，不要太干，这样容易往锅中摊的时候能比较薄皮。锅中放油，先炒香虾皮，虾皮要洗净淋干水分，不...
![「老北京土菜」北京辣菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「老北京土菜」北京辣菜方法]( "「老北京土菜」北京辣菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「老北京土菜」北京辣菜方法")
发表于：08-11
先来辣菜（拉踩）一下没吃过甚至没听说过它的“北京人”吧。大概，现在连北京土著也很少有人做它了。一道特别简单的小菜，但是只有深秋初冬时节，芥菜疙瘩和卞萝卜上市的时候才好做它。芥菜疙瘩...
![蛋糕甜品34：老北京炒红果食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕甜品34：老北京炒红果方法]( "蛋糕甜品34：老北京炒红果食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕甜品34：老北京炒红果方法")
发表于：04-09
关于甜度：山楂品种和收获季节不同酸度不同，根据自己喜好的甜度自行增减糖量。关于山楂品种：大而松软的品种，易煮、软糯，也易碎。小而紧实的品种，耐煮，不容易散，口感结实。关于水量：喜欢喝汤的可...
![老北京炸糕如何做才美味，怎么做老北京炸糕简单又好吃]( "老北京炸糕如何做才美味，怎么做老北京炸糕简单又好吃")
发表于：03-26
公公点名想吃，疫情原因，在外面买不到，那就自己做吧！简单、干净，最主要是好吃(๑´ڡ`๑)用料糯米粉150克糖40克酵母2克油500克水（温水）适量老北京炸糕的做法将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内...
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