简单，美味，快手😍
做之前看一下最后的小贴士~😊（部分材料如果没有的替换方法）
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用料
| 1.麦芬湿性材料 | |
| 椰枣 | 65g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 任何油（比如植物油，橄榄油，融化的椰子油） | 50g |
| 香草精 | 几滴 |
| 速溶咖啡粉 | 一小勺（约3g） |
| 苹果+牛奶 | 140+100（比例随意） |
| 2.麦芬干性材料 | |
| 盐 | 一小撮 |
| 低筋面粉 | 155 |
| 泡打粉 | 4g |
| 肉桂粉 | 适量（3g左右） |
| 3.酥粒材料 | |
| 油（最好是固体油，比如椰子油/黄油） | 30g |
| 白砂糖 | 30g |
| 杏仁粉或椰蓉（没有的话可用面粉代替） | 30g |
| 面粉 | 30g |
咖啡苹果麦芬|纯素|Apple Coffee Cake Muffins的做法
（先预热烤箱180度）
第一部分的湿性材料，全部放到料理机，打成糊
第二部分的干性材料全部过筛到一个碗里，然后稍微搅拌一下
然后以上两样倒到一起，翻版均匀，直到看不见干粉，不要过度搅拌喔~
喜欢酥粒的朋友，把第三部分的材料放到一个碗里里，用手搓成颗粒状（油最好提前软化）
不喜欢酥粒的，就直接跳过这步
然后把之前搅拌好的面糊倒到垫好纸杯的烤盘里，然后均匀地撒上酥粒（没做酥粒的就不撒）
然后放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右（如果不确定熟没熟，就用一根牙签插到麦芬里 然后拔出来，如果牙签上粘了湿面糊，就说明没熟；如果拔出来是干干净净的，就说明熟了）
～
❤️
小贴士
*没有椰枣和蜂蜜的就用等量的糖代替（白砂糖，棕糖，红糖，椰子糖等等都可以）
*第一部分做麦芬面糊的油可以用任何种类的油（比如植物油，橄榄油，黄油，椰子油；但固体油比如黄油椰子油 需要先融化再加入）
*香草精，速溶咖啡粉，肉桂粉没有可以不加，不会对麦芬的质地产生很大的变化，但味道肯定还是加了的好吃
*苹果+牛奶共150g，意思是去核了的苹果加上牛奶的重量总共150g，至于各多少，随意
*苹果在放入料理机之前，最好先切成小块，利于搅拌
*泡打粉一定不能省略，是蓬松的关键
*不喜欢酥粒可以不做不放
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