简单好吃的糖醋素肠（水面筋）

用料  

简单好吃的糖醋素肠（水面筋）的做法  

1. 小素肠一包

2. 这货现在好像是用面筋粉，也就是谷朊粉直接做的。
   古法的话，是用水洗面团，洗出面筋再制作的，所以以前也叫水面筋。

3. 一定要用手撕，把面筋撕成薄薄的小块。

4. 煮10分钟去除豆腥味，然后洗净沥水。

5. 锅内加点底油，放入面筋片翻炒2分钟。

6. 然后加红烧酱油和醋

7. 加点糖，炒匀。

8. 加一丁点水，小火焖2分钟。

9. 撒入香菜碎，炒匀后即可出锅

10. 真的又快手又好吃！惊艳！