剁椒芋艿蒸排骨

用料  

剁椒芋艿蒸排骨的做法  

1. 准备食材

2. 流动的清水洗三遍排骨，目的是去血水

3. 料酒➕生抽老抽➕生粉➕糖盐➕耗油➕白胡椒粉

4. 抓匀腌制十五分钟以上

5. 小芋艿去皮切滚刀块，锅里放一点点油，煎到两面金黄

6. 准备一个碗，底部铺芋头，再放排骨，最上面盖一层剁椒，放进高压锅，上气后蒸25分钟

7. 这是蒸好的亚子，是不是蠢蠢欲动了呢？别忘了撒上葱花、淋上热油～

8. 用的是“老妈牌”剁椒嘻嘻
   剁椒可以换成梅干菜、鲜辣椒🌶️之类的，就是另一道简单快手的美食啦ε(○´∀｀)зε(´∀｀●)з