春节不能出门宅家 做饭真的是打发时间的好方法🥰
和室友一起碾土豆也很好玩~
可以说不用厨艺也能做 喜欢吃土豆泥的朋友来试试吧~
我这里的分量是3~4人的分量!
用料
土豆 2 | 个 |
黑胡椒 10 | 克左右 |
牛奶 120 | 克 |
黄油 25 | 克 |
盐5 | 克左右 |
蚝油1 | 勺 |
水淀粉1 | 碗 |
简单又好做的浓香黑胡椒土豆泥🥔的做法
准备2个土豆🥔以及所有原材料,黄油我使用的是无盐的黄油🧈我这里是3到4人分量,请大家根据自己情况决定材料份量
切片清洗干净后上锅蒸熟,一定要蒸熟~个人小tip:我这里选择的切片,但是建议切小再蒸,不然等会碾压的时候就很想哭了……
加入适量的盐,因为我的黄油没有盐所以我在土豆里多放了一些盐。并同时分次加入120克牛奶搅拌!一定不要有块!碾得越碎越好,口感越顺滑。
熬酱汁儿~这里忘记拍照了哈,锅里不要有水,直接放入黄油融化。加入适量蚝油以及黑胡椒粉,黄油全部融化后倒入水淀粉。煮开搅合。到时候就变色了,汁也会浓稠起来
淋上酱汁儿就完事儿了,开吃就好啦😃
小贴士
1.土豆一定一定要碾碎,不要有颗粒,会影响口感
2.黑胡椒适量就好,而且记得搅匀,不然一大口黑胡椒很辣
3.水淀粉我是喜欢多酱汁儿所以多弄了一些