还记得第一次做西红柿炒鸡蛋的时候，先炒的西红柿，再放的鸡蛋，效果各位自行脑补。我只知道被隔壁的小朋友取笑了好几年。现在想想也觉得搞笑！
用料
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
西红柿炒鸡蛋，厨房小白的练手菜的做法
准备一个大小适中的西红柿，两个鸡蛋，一根小葱和两瓣大蒜
有人喜欢把西红柿剥皮，这样口感略好，这一步按个人喜好。剥皮的方法(在西红柿的顶端划十字刀口，不要太深。再用开水烫一下，就容易剥了。
西红柿切小块，小块比片的好处就是不容易太烂，容易保持西红柿的形状。鸡蛋打均匀，小葱大蒜切好备用。
加入适当的油，把鸡蛋倒入锅中翻炒。
鸡蛋差不多再放入大蒜煸出香味。
加入西红柿继续翻炒。
加入少许的清水继续炒一分钟。然后放入鸡精，盐，葱花。
完成装盘。
小贴士
西红柿炒鸡蛋，可以拌面，炒饭，我个人比较喜欢这道简单又好吃的菜。推荐给大家。关键是简单易做
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