用料
| 肥牛 | 500g |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黑胡椒酱 | 半袋（大概三勺） |
| 青椒 | 半个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 洋葱 | 半个 |
黑胡椒土豆肥牛饭的做法
将土豆去皮切成小块 胡萝卜切成丁 青椒切成丁 爱吃辣的可以换成绿色的小米辣 洋葱切丁（白洋葱和紫洋葱都无所谓）我用的紫洋葱，切的时候哭的好惨😭
将生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒加入一个小碗，再加大半碗清水搅拌成调料汁备用
烧一锅开水将肥肉加入焯烫，变色之后即可捞出 装盘备用
平底锅放油 油热放入洋葱丁和青椒丁翻炒，炒出香味之后放入土豆丁和胡萝卜丁继续翻炒，待土豆变成金黄色后加入焯烫好的肥牛卷快速翻炒搅拌 搅拌均匀之后加入拌好的调料汁 如果觉得图都没熟透可以再多加点清水炖一下 出锅之前加入一勺清水化开的水淀粉 最后收汁到浓稠即可出锅开吃啦
小贴士
真的非常好吃 😋
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