这道食谱是从美食博主马小坏那里学到的，收藏了好久终于要做的时候，发现…冰箱里没有猪排😭只有鸡腿肉…但是又很想吃，所以就用鸡排代替啦~出品很满意，嫩鸡排伴随着葱香，非常好吃👍🏻
用料
| 无骨鸡腿 | 6只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 3大勺 |
| 地瓜粉 | 5大勺 |
浓郁葱香焗鸡排的做法
一块无骨鸡腿对半切开，用刀背轻轻敲打，敲的扁扁薄薄即可。（我的无骨鸡腿很大，所以对半切开，如果是小一点的就不需要切开了）
所有敲好的鸡腿肉放盘里，加一勺料酒，一颗鸡蛋，适量黑胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。
玉米淀粉和地瓜粉混合。鸡排两面都沾上混合粉。
平底锅倒油烧热，放入鸡排，煎制两面金黄。
表皮脆脆的，这时候可别着急吃哈，焗了后更好吃😋
调一碗酱汁：一勺生抽➕半勺老抽➕一勺耗油➕一勺糖➕五勺清水，搅拌均匀。
炒锅内放少许有，加入姜片蒜瓣和洋葱一起炒香，然后铺上葱段。
把鸡排一块块摆好。
淋上酱汁，盖上锅盖中火焖煮10分钟即可。
装盘后撒少许白芝麻和香葱~开吃！
好下饭呀~
好吃😋嫩嫩的鸡排~
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