✧*。(ˊᗜˋ*)酸梅一直是家里常备的小零食,天气渐热想起了这道开胃小甜食,简单易做安利给大家
用料
话梅 | 适量(几颗就好) |
冰糖 | 适量(甜度按个人口味) |
小番茄 | 适量(不好储存不用太多,现吃现做) |
白芸豆 | 适量 |
梅渍白芸豆小番茄的做法
白芸豆清水浸泡12小时左右
加冰糖加水炖煮到软糯豆皮又不破的状态(我是用的电饭煲按了2小时煲汤不够糯,又加了1.5小时煮粥键)
到这步豆子已经做好了,可单独食用
过滤煮完豆子的酸梅汁备用
小番茄抄水去皮
将去皮的小番茄浸泡在酸梅汁里
就完成啦,(๑´ڡ`๑)冷藏口感更佳哦
小贴士
抄番茄的时候不要太久,不然番茄就烂了,时间得控制好