最近太想吃冷串了,但奈何疫情,就决定自己动手,于是1.0版冷串儿诞生~本想解解馋,没想到太他妈好吃了,决定以后也不出去吃了哈哈哈哈哈
用料
虾仁 | 4只 |
鹌鹑蛋 | 4个 |
苕皮 | 4片 |
豆皮 | 1张 |
西兰花 | 4块 |
土豆片 | 4片 |
莴笋 | 4块 |
莲藕 | 4片 |
香菇 | 2朵 |
金针菇 | 1小把 |
木耳 | 6朵 |
魔芋丝 | 4个 |
冷串调料包 | 1包 |
巨好吃版懒人无签冷串的做法
准备食材
·所有菜品清洗干净,虾仁去掉虾线
·莲藕、土豆切片,香菇、金针菇去蒂后将香菇切成小块,金针菇分成小撮,豆皮切丝,不要切太细,西兰花用盐水浸泡5分钟后捞出切小块
准备料汁
·碗里准备500ml沸水,将冷串料包加入并搅拌,直到充分溶解
·将油包加入料汁中,搅拌均匀
·将调好的料汁放入冰箱,降降温
食材焯水
·将所有食材放入沸水中焯熟,不要煮太过
·焯熟后捞出晾凉备用
将食材放进料汁
·从冰箱拿出料汁,将食材放进去浸泡一会
·撒上白芝麻,开吃开吃