申领成功了下厨房自有品牌“口味捞”钵钵鸡调料，立刻马上就要试一下自己做钵钵鸡了。自己家里吃，所以没有用竹签串起来。选择自己喜欢的食材，简单易做，味道还不错👍🏻
用料
| 藕 | 1节 |
| 蟹柳 | 8根 |
| 豆腐皮（千张） | 2张 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 小白菜 | 1棵 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 海带结 | 250克 |
| 金针菇 | 半把 |
| 香菇 | 6朵 |
| 豆腐串 | 4块 |
| 口味捞钵钵鸡调料 | 1包 |
| 饮用水 | 500ML |
没有🐔的钵钵鸡（无串串版冷锅串串）的做法
口味捞钵钵鸡调料
里面有一包红油、一包调味汁、一包白芝麻
准备好食材，各种蔬菜洗净切小块、切片状
准备好一个有深度的碗或者大盆，倒入三包调味料
倒入500毫升饮用水，我用的就是一瓶怡宝矿泉水555毫升的。按个人喜好加水，我觉得调味料有点咸，所以就多加了一点。
锅中烧水煮沸，分批次煮熟食材。我第一次煮蔬菜类
第二次煮海带结、莲藕和蟹柳
第三次煮豆制品类
煮熟的食材用漏勺捞出沥干水分之后倒入调料大盆或大碗
浸泡20-40分钟左右即可。豆制品类建议浸泡时间长一点，好入味
小贴士
按个人喜好调整调味料的味道，一包调味料可以浸泡2-3次的食材，食材多的话可以分批次浸泡。第一次的味道会辣一些和麻一些
烹饪屋
