提到冷锅串串，首先联想到的就是鲜香麻辣，特别刺激味蕾。有荤有素。一切火锅中能涮的食材都可以拿来涮！用味好美川味麻辣锅风味底料来做冷锅串串，简单快手，煮好后轻尝一口麻辣鲜香，但又能吃到细腻的食材本味，就是一个字“爽”！更因为其汤鲜味美的口感而成为我们吃货们的心头好！
用料
| 各种自己喜欢的蔬菜和肉类 : 虾，火锅丸子，鹌鹑蛋，鱼豆腐豆腐皮，西兰花，香菇，莲藕，海带，金针菇，土豆，娃娃菜。 | |
| 味好美川味麻辣锅风味底料 | 1包 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶、桂皮、八角、花椒，葱段，生姜，大蒜，干辣椒。 | |
| 竹签 |
巨好吃的冷锅串串&快手串串的做法
准备自己喜欢的食材。
还有锅底底料。
先将鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
竹签也煮一下消毒备用。
先将土豆切片串串。
豆腐皮切长段，用竹签串好。
西兰花撕小朵串串、香菇切花刀串串，把喜欢的蔬菜都串串。
肉类食物也都串串。
先把蔬菜类食物水开放入锅中烫熟。
再放入肉类食物煮开烫熟，煮时加入料酒去腥。
炒锅中倒入适量菜籽油，爆香花椒大料。
倒入一包味好美川味麻辣锅风味底料。
加入适量清水煮开。
把底料捞出。
把煮好的串串都放入大汤盆中，把煮好的锅底加入适量盐调味倒入汤盆中，再撒上熟白芝麻浸泡15~30分钟就可以吃啦。
太有食欲了，麻辣过瘾，让人越吃越上头，这么一盆冷锅串串一步到胃！
小贴士
串串选自己喜欢的就OK！
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