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蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.23W
蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤图

很快速的，拌面下饭什么的巨鲜

用料  

玉米油 适量 克
蟹肉 适量 克
蟹黄 适量 克
生姜 1小块
料酒 1小碗
胡椒粉 适量

蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法  

  1. 蟹肉 蟹黄 剥好分开
    怎么蒸见这个链接

    蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤图 第2张

  2. 整个生姜切或者用板板搓成生姜蓉

    蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤图 第3张

  3. 油多，看量能淹过等下的蟹黄蟹肉 中小火，油热下蟹黄（蟹黄可以弄细一点）
    我是用的玉米油和椰子油，尽量是油味不重的油，比如不建议菜籽油

    蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤图 第4张

  4. 炒至油变金黄色，下蟹肉

    蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤图 第5张

  5. 炒匀后，加入姜蓉，我图上用量就偏少了点

    蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤图 第6张

  6. 翻炒后，沿着锅边加入少量料酒

    蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤图 第7张

  7. 中小火咕噜10分钟，加薄薄一层胡椒粉

    蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤图 第8张

  8. 翻炒，装碗，冷却后，密封

    蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）的做法步骤图 第9张
Tags：蟹粉 蟹黄 黄油 植物油
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