烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学做小吃 > 酱

秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.08W
秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）的做法步骤图

秃黄油，源于江南一带，所谓“秃”是只有的意思，只有蟹黄，但听着名字口水在嘴巴里打转了，我生于湖畔边，对于螃蟹更有一种特殊的感情，用这道秃黄油，鲜香四溢，盖在热乎乎的米饭上，一解乡愁！

用料  

猪油 适量
纯大闸蟹黄 500g
花雕 适量
姜汁或姜末 适量
香醋 少许
大葱 少许

秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）的做法  

  1. 做秃黄油一定要用猪油，才最香，用适量肥肉，小火慢熬

    秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）的做法步骤图 第2张

  2. 熬到肥肉明显变小变干，捞出油渣（可保存做其他菜用）放入葱姜下锅炸香后捞出。

    秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）的做法步骤图 第3张

  3. 倒入500g纯蟹黄，小火慢熬，锅铲划圈搅动，大概十分钟，熬出红蟹油。

    秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）的做法步骤图 第4张

  4. 加入适量厨用花雕，姜汁（也可以用姜沫，我不吃生姜，所以用姜汁），香醋（所有调料最好顺着锅边倒入）。搅动五分钟，就可以出锅啦！

    秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）的做法步骤图 第5张

  5. 通常可以用来捞饭、捞面！简洁快速的美味！

    秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）的做法步骤图 第6张

  6. 开动啦！

    秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）的做法步骤图 第7张

小贴士

蟹黄我不是自己买螃蟹回来剔，我在淘宝一家专门拆蟹的店买的，自己去搜，或者懒货过来留言问我都可以！“ʕ•̫͡•ʔ`

Tags：黄油 蟹黄
猜你喜欢
史上最详细的大闸蟹❤️爱上年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细的大闸蟹❤️爱上年糕方法 ㊙️史上最详细的「蛋黄酥」攻略来啦食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️史上最详细的「蛋黄酥」攻略来啦方法 史上最详细国名凉菜拍黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细国名凉菜拍黄瓜方法 史上最详细彩色蛋黄酥教程食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细彩色蛋黄酥教程方法 秃黄油&纯手工蟹粉（史上最详细做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的秃黄油&纯手工蟹粉（史上最详细做法）方法 简易版秃黄油/蟹黄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版秃黄油/蟹黄酱方法 熬蟹酱/蟹黄/蟹油/秃黄油的方法，简单快！食谱大全及做法，烹饪好吃的熬蟹酱/蟹黄/蟹油/秃黄油的方法，简单快！方法 秃黄油（蟹黄蟹肉酱）小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的秃黄油（蟹黄蟹肉酱）小美版方法 蛋黄酥（新手必试，成功率超高，步骤详细）――史上最详细食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手必试，成功率超高，步骤详细）――史上最详细方法 史上最详细的熬葱油食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细的熬葱油方法
相关文章
史上最详细—郫县豆瓣酱做法食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细—郫县豆瓣酱做法方法 史上最详细糖油粑粑教程食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细糖油粑粑教程方法 蟹黄酱（秃黄油）猪肉蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄酱（秃黄油）猪肉蒸饺方法 秃黄油（蟹黄酱）的做法步骤详细图,操作简单味道好 史上最详细「山楂酱」制作帖食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细「山楂酱」制作帖方法 蟹黄酱（秃黄油）的做法步骤详细图,操作简单味道好 秃黄油（蟹黄蟹粉蟹肉油）食谱大全及做法，烹饪好吃的秃黄油（蟹黄蟹粉蟹肉油）方法 秃黄油（蟹黄膏油）食谱大全及做法，烹饪好吃的秃黄油（蟹黄膏油）方法 蟹粉秃黄油如何做才美味，怎么做蟹粉秃黄油简单又好吃 蟹黄酱~秃黄油的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门文章
史上最详细火鸡面做法食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细火鸡面做法方法 历史上最详细的芝麻酱烧饼做法食谱大全及做法，烹饪好吃的历史上最详细的芝麻酱烧饼做法方法 自制秃黄油(蟹黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制秃黄油(蟹黄油）方法 可乐鸡翅（史上最详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的可乐鸡翅（史上最详细）方法 蟹黄捞面（秃黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄捞面（秃黄油）方法 猪脚姜（史上最详细做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪脚姜（史上最详细做法）方法 需要很多爱的秃黄油（蟹黄酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的需要很多爱的秃黄油（蟹黄酱）方法 史上最详细蛋饺制作食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细蛋饺制作方法 「木瓜炖牛奶」史上最详细食谱大全及做法，烹饪好吃的「木瓜炖牛奶」史上最详细方法 来一碗香喷喷的蟹黄酱（秃黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的来一碗香喷喷的蟹黄酱（秃黄油）方法 史上最详细的无油低卡奶酪芋泥食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细的无油低卡奶酪芋泥方法 吃货必备❤️ 史上最详细的自制蛋黄酥教程‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的吃货必备❤️ 史上最详细的自制蛋黄酥教程‼️方法 蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹粉（秃黄油/蟹黄油）（植物油版本）方法 史上最详细的溶豆方子食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细的溶豆方子方法 一次成功的秃黄油蟹黄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功的秃黄油蟹黄酱方法
热门搜索
炒三色椒 鲜荔枝盐味苏打 秋葵海苔鸡蛋卷饼 牛肉豆腐 美丽的手工皂 槐花蒜薹包 时蔬炒剩馒头 黄豆马蹄兔肉汤 汤山粉面 烤柠香纸包三文鱼 港式鲜虾云吞 青瓜青柠气泡水 咖啡布丁布丁 红薯酥玉米油版 美味的黄油牛仔骨 养胃的卤鲜花生 饼还是包 宝宝羊肉串 麦芽糖核桃红枣糖 缠紫薯 快手紫苏泡菜饼 sBento 鸡茸蘑菇汤 小米土豆青菜钵 超好吃香蕉饼 贝夏梅尔烤菜 秋爽 秘制汤面 秘制蒜茄子 果酱柠檬苏打 蒜泥白味啤酒虾 丐版吉野家牛肉饭 豉油猪肚 葱拌龙蝦 三步搞定卤猪蹄 冬瓜豆腐玉米粒汤 奶酪叉烧炒饭 西式蒜香蒸南瓜 半汤梭子蟹烧冬瓜 藕条炒肉 蓝梅双皮奶 Potatoe 芝士奶油蛋挞 红椒鸡蛋炒虾仁 电饭煲上蒸发糕 爆炒圆茄 家常烤面筋 紫薯白土司
推荐内容
史上最详细的白吐司方子食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细的白吐司方子方法 大闸蟹 秃黄油蟹粉食谱大全及做法，烹饪好吃的大闸蟹 秃黄油蟹粉方法 垂涎三尺蟹黄面、蟹粉面（秃黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的垂涎三尺蟹黄面、蟹粉面（秃黄油）方法 「蟹油版 秃黄油」食谱大全及做法，烹饪好吃的「蟹油版 秃黄油」方法 史上最详细的虎皮蛋糕卷（77）食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细的虎皮蛋糕卷（77）方法 史上最详细粽子教程——蛋黄肉粽、八宝粽，全都教给你！食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细粽子教程——蛋黄肉粽、八宝粽，全都教给你！方法 水煮鱼史上最详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼史上最详细教程方法 史上最详细的西红柿炖牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细的西红柿炖牛腩方法 秃黄油（蟹黄油）的做法步骤详细图,操作简单味道好 中式-蟹黄豆腐（秃黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式-蟹黄豆腐（秃黄油）方法 双皮奶（史上最详细。0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的双皮奶（史上最详细。0失败）方法 史上最详细最好吃的阿胶糕做法食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最详细最好吃的阿胶糕做法方法 人间美味秃油黄-蟹黄食谱大全及做法，烹饪好吃的人间美味秃油黄-蟹黄方法 酥到掉渣的原味黄油曲奇！好吃到没朋友！视频教学，史上最详细版！食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的原味黄油曲奇！好吃到没朋友！视频教学，史上最详细版！方法 枇杷膏的做法，超详细步骤 拌饭神器蟹黄油（不是秃黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌饭神器蟹黄油（不是秃黄油）方法
最近更新
  • 最开胃的菜酱辣椒炒大蒜叶
  • 自制营养高钙面条
  • 鲜芋牛奶（芋泥奶茶）
  • 西红柿鸡蛋饺
  • 年夜饭硬菜【金钱蛋】财源滚滚
  • Kuih Kapit南洋鸡蛋卷
  • 美味酱骨头
  • 好食材雪耳桃胶莲子百合汤
  • 【小草的菜】做一次性满足3个愿望饺子（香菇木耳、玉米萝卜、芹菜）
  • 提子吐司 | 面包机揉出手套膜的秘诀 | duang~duang的拉丝效果
  • 如何正确清洗小龙虾🦐可以放心吃虾黄啦
  • 快手炒！青椒胡萝卜肉沫
  • 来源不明的超低负担酸奶蛋糕
  • 蒜蓉炒花甲（小美版）
  • 健康减肥餐（少油盐版）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.