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高粱粘豆包(自制豆沙版)

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:3.25W
高粱粘豆包(自制豆沙版)的做法步骤图

长大爱上了红豆，今天就自制红豆沙，做个粘豆包啦！

用料  

黏高粱面 适量
红豆 500克
红枣 30颗
红糖 50克

高粱粘豆包(自制豆沙版)的做法  

  1. 红豆加多多的水，煮到水干的差不多，豆子沙沙的就好啦！

    高粱粘豆包(自制豆沙版)的做法步骤图 第2张

  2. 煮好的红豆加上去核的红枣加入适量水榨汁机打成泥
    红豆泥放入不粘锅，加入红糖，食物油。食物油大概是红豆泥的1/3，可以少放一些。

    高粱粘豆包(自制豆沙版)的做法步骤图 第3张

  3. 不断地小火搅拌，到这种程度就好啦。
    不沾锅，不沾铲子。

    高粱粘豆包(自制豆沙版)的做法步骤图 第4张

  4. 晾凉搓成球，粘豆包不搓直接包也可以。

    高粱粘豆包(自制豆沙版)的做法步骤图 第5张

  5. 黏高粱面和白面5/1的比例，加入开水。搅拌成干的絮状。
    用手和面，刚刚好，不粘手，延展性也不错。一定不要多加水呀，不然会粘手。

    高粱粘豆包(自制豆沙版)的做法步骤图 第6张

  6. 嘿嘿，一个一个白胖胖，上锅水开后蒸15分钟就好啦！

    高粱粘豆包(自制豆沙版)的做法步骤图 第7张

  7. 出锅

    高粱粘豆包(自制豆沙版)的做法步骤图 第8张
Tags：豆包 高粱 豆沙
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