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自制红豆沙（不粘锅炒）

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:2.96W
自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图

之前经常做豆沙没炒，不影响口感！之前经常偷懒，如今天制作的豆沙不粘锅炒，炒出来更好看，不会散，学起来吧……豆沙馅料做月饼，包子，蛋黄酥，等等……

用料  

红豆 250克
清水 600克
细砂糖 220克
玉米油 100克

自制红豆沙（不粘锅炒）的做法  

  1. 1⃣️豆沙泡一晚上最好，白天泡的话2个小时以上～
    2⃣️泡好豆，放入压力锅➕600克清水，电磁炉火锅键3000煮开转800火力煮20分钟～

    自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图 第2张

  2. 1⃣️煮好还有水份，刚好，比较稠的话可以加点水，绞肉机打烂，或者破壁机打烂～

    自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图 第3张

  3. 1⃣️打好放入不粘锅炒热，按80到100火力翻炒至变更红色……
    2⃣️加入油和砂糖混合一起搅拌融化#

    自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图 第4张

  4. 1⃣️硅胶铲子不粘的，继续翻炒，油和糖融化开至汤汁浓稠，总之继续翻炒哦、
    2⃣️大概30分钟能炒好～

    自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图 第5张

  5. 1⃣️炒好之后红通通颜色，粘稠程度，装碗里～
    2⃣️提示一下，碗🥣边的不是油哈，我洗了碗没擦干水份，这样装起来啦！不是油😂是水来的哈、

    自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图 第6张

  6. 1⃣️却冷后，颜色更深～
    2⃣️包裹保鲜袋冷藏保存～效果更佳、
    3⃣️1个星期内使用完哦……

    自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图 第7张

  7. 不会散～做起来很简单～

    自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图 第8张

  8. 油亮光泽细腻～

    自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图 第9张

  9. 今天做的月饼和蛋黄酥～月饼制作方法：
    蛋黄酥制作方法：

    自制红豆沙（不粘锅炒）的做法步骤图 第10张
Tags：不粘锅 豆沙
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