牛柳口感外脆内软，肉质鲜嫩，加上泰国甜辣酱带出牛柳的肉味，相得益彰。
用料
| 牛肉 | 250g |
| 面包糠 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 杂菜水 | |
| 香芹 | 10g |
| 红萝卜 | 10g |
| 香菜 | 10g |
| 蒜 | 10g |
| 水 | 50g |
| 调味料 | |
| 日本烧汁 | 适量 |
| 美极鲜 | 适量 |
| 泰国甜辣酱 | 适量 |
吉列炸牛柳的做法
一、将牛肉洗净沥干并用刀切成约1.5-2厘米厚的条状，香菜切碎，红萝卜切粒，蒜切成薄片。
二、将切好的香菜、红萝卜、蒜放入榨汁机，倒入适量的水后搅成杂菜汁，并用面捞过滤杂菜汁。
三、将适量的杂菜汁、烧汁、美极鲜、雪碧、盐、糖、生粉倒入装有牛肉的盘内，用筷子搅拌均匀，腌制约半小时。
四、在锅内倒入少许花生油，沸腾后倒入蒜粒爆香，加入面包糠炒匀后装至盘内备用。
五、在碗内打一只鸡蛋，用筷子快速打散，将牛肉放入碗内浸泡蛋液后夹起到另一只盘备用。
六、将适量的生粉倒在牛肉表面并搅拌均匀，将牛肉再次浸泡蛋液，用面包糠包裹牛肉。
七、在锅内倒入大量花生油，等到油温180度时，依次将牛肉条放入锅内低火慢炸，炸至金黄色即可捞起，沥干油分并装盘
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