一直都很喜欢吃外面餐厅的吉列炸猪扒饭，但是好像和我一样喜欢吃的人不多😦😦很喜欢很喜欢的魔之咖喱倒闭了，之后一直不知道去哪里吃咖喱猪扒饭。百梦多咖喱勾起我的馋虫，今天终于动手啦～
用料
| 咖喱块 | 半块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 猪里脊 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 500克 |
吉列炸猪扒日式咖喱饭的做法
猪里脊切1cm薄片，用刀背正反面井字形锤松，直至1.5倍大
加盐、酱油腌制，可以用料酒去腥，但是我孩子吃，所以我用的柠檬汁、姜片、胡椒粉去腥
胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切丁
油热下洋葱炒香
下土豆、胡萝卜继续炒香
加水没过食材（我这水加多了，后期收汁太难了）大火烧开转中小火咕咚咕咚，把食材煮软
打一个鸡蛋，与猪扒拌匀
拌好的猪扒正反面沾上面包糠
油热下锅开炸
这时候看看胡萝卜、土豆煮软了，可以加入咖喱块，继续咕咚咕咚，要常搅拌不然粘锅，直至胡萝卜、土豆没有棱角就可以关火
炸好的猪扒切块
广东人饭桌上不能没有绿色蔬菜，所以我又焯了点儿子最爱吃的西兰花
装盘好了
小贴士
1、咖喱块要在最后下，不然要经常搅拌，因为会粘锅
2、咖喱的量按照水的量下，要比平时稍微重一点，因为要拌饭吃
3、我这是4人份，所以份量看起来有点多，所有份量都要按照自己的食量做哦，避免眼阔肚窄哦～
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