小白就能做哦……
用料
| 牛排 | 2块 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 日式炸猪扒酱 | 看个人爱好加 |
吉列牛扒的做法
保鲜层解冻牛扒（这样能最大限度保持牛扒自身肉汁），用厨房纸吸干牛扒本来水分
在牛扒身上2面倒进适量玉米淀粉，让牛扒本身水分相对变少……
把蛋液打发好，把牛扒放进去泡个鸡蛋浴……要记得充分布满牛肉哦！
再牛扒身上充分按压面包糠，记得可以稍微压紧一点，要不炸的时候面包糠很容易都掉完就不美观了哦……
牛扒一面炸45秒基本信息就8、9成熟了，再久就硬了。
猪扒酱我在超市买的是这个，个人很喜欢吃😁……百搭酱汁
小贴士
油温需要180度以上（只要看见油冒烟基本油温就够了）油可以转中小火炸，这样比较容易控制不容易炸硬炸隆。
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