材料:竹荪,笋干,鸭子,火腿,枸杞,姜少许,绍兴酒
用料
曼步厨房 - 竹荪笋干老鸭煲的做法
把泡发的织金红托竹荪洗净,切段;
天目山野笋干泡发,撕开;鸭子洗净,切大块;火腿切片
全部材料放进高压锅,加2勺绍兴酒,吹起以后8分钟熄火,压力减小以后开盖,把所有食材盛到碗里,汤汁调好味用油水分离器过滤,再加到汤碗中,这样,鲜香味美且少油的竹荪笋干老鸭煲就算完成了!
小贴士
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