一人份
西红柿打花刀【用火烧/开水烫】去皮,切块
鸡蛋打匀,放两滴料酒
热锅冷油小火炒鸡蛋,用卷蛋包饭鸡蛋的方式卷几下,倒出鸡蛋(没完全熟)
下西红柿,葱花翻炒,放一汤勺糖,一小勺盐,翻炒。
放两滴生抽,一小勺糖,一点水,炒碎西红柿后到入鸡蛋,翻炒几下出锅。