![清酒蒸黄蚬子 人间至味的做法步骤图]( "清酒蒸黄蚬子 人间至味的做法步骤图")
去丹东观鸟第一次吃到了黄蚬子，鲜美的味道引入脑海
最近发现盒马有鲜活黄蚬子，立马买回来尝鲜。第一次是葱姜炒的，非常美味。一位非常会做饭的李老师教我这个清酒蒸的方子，做的比上次还好吃，还没上桌全家都喊味道太香了……
用料
| 黄蚬 | 1斤 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 黄油 | 15克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 香菜 | 1根 |
| 清酒 | 30ml |
清酒蒸黄蚬子 人间至味的做法
将黄蚬子放在密闭容器里用清水浸没，封闭后上下左右摇晃数次，捞出黄蚬子，将沙土水倒掉。反复几次直至水清。
将蒜切末，平底锅热后放入黄油，将蒜煸香
放入黄蚬子，洒入清酒，盖盖直至全部黄蚬子壳打开
加胡椒粉调味，撒入香菜碎
![清酒蒸黄蚬子 人间至味的做法步骤图 第2张]( "清酒蒸黄蚬子 人间至味的做法步骤图 第2张")
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