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【Gordon Ramsay】烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.3W

「Gordon Ramsay」烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤图

搬运自B站，去掉了最后油炸面团的步骤

用料

鸡胸肉	一块
洋葱	半个
线椒或绿灯笼椒	1个
蒜	1瓣
蘑菇	5个
荷兰豆	100克
paprika	适量
黑胡椒	适量
干白葡萄酒	100毫升
鸡高汤	100毫升
欧芹	1把
酸奶油	两大勺

【Gordon Ramsay】烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法

鸡胸肉用适量paprika、黑胡椒、盐揉搓均匀
热锅，倒入橄榄油，煎鸡肉至上色
煎好的鸡肉放在一旁静置，同时将洋葱和辣椒切丝，大蒜切片，蘑菇切成四瓣，欧芹切碎
用刚才煎鸡肉的锅直接翻炒蔬菜，洋葱变透明后倒入白葡萄酒，不用盖上锅盖，直接收汁，让酒精彻底挥发
酒精挥发完毕后，倒入鸡高汤、酸奶油、煎好的鸡肉和荷兰豆，收汁完毕后撒欧芹碎，翻炒均匀，出锅

Tags：Gordon 斯特罗红辣椒加诺夫 Ramsay

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