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董太的私房菜--素炒切丝

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.64W

董太的私房菜--素炒切丝的做法步骤图

怎样让茄子不变黑，终于学会了。

用料

圆茄子	1个
盐	1勺
胡椒粉	1勺
花椒粉	1勺
芡粉	1勺

董太的私房菜--素炒切丝的做法

最关键就是将茄子放入水里面，泡30分钟左右，然后捞出，小锅内放水烧开，然后将茄子过水，捞出沥干。
新鲜买来的圆茄子，去皮，然后洗净，切丝。
炒锅内放入适量油，加入茄子翻炒，然后加入蒜泥、花椒粉、胡椒粉，最后放盐勾芡。

Tags：私房切丝董太

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