在app上点超市的外送,这个一斤蛤蜊(超市写的名称叫“美贝”),送到的时候我傻眼了,一斤才九个,但是很大个耶,哈哈…本来想炒的,但是才九个那就蒸吧,反正我做饭不喜欢放油!
用料
蛤蜊(美贝) | 1斤 |
粉丝 | 1个 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
蛤蜊粉丝(无油)的做法
这是一斤哦,超市送来自带的水,吐沙数小时
快点看,很大个,用刷子一个个刷得亮晶晶
粉丝提前用冷水泡软,如果怕硬的话,再用热水泡几分钟
碟子上先铺好粉丝,再放上美贝,洒点姜丝
水烧开,蒸10分钟
哇,都开了,个头大,但肉肉好像不大…
蒸好的后盘子里有出一些水,原汁原味的汤汁就倒出来,在锅里加入蒜和小米椒炒香,加点料酒和酱油,洒上葱花,淋上去(我没有放油),味道很好!
我的小晚餐完成啦!开吃!很鲜甜吖吖吖…
小贴士
最后淋酱的步骤我没有放油,一样很香。如果喜欢有点油感的朋友可以按照的自己方式哦!